市場上大多粽子是用糯米做的,黏度高、不容易消化,也含有一定的脂肪、鹽、糖。孕婦是個特殊群體在食用的過程中不宜吃太多,太多不僅會影響正常的消化,還會給腸胃造成負擔。那孕婦吃粽子有哪些注意事項要重視呢?一起看看吧。
1、粽子中糯米粘度高,難以消化,容易使消化功能差的人肚腹悶脹,有的甚至一吃就滯”。所以,吃粽子的時候一餐好不要超過一個,更不要當飯吃,頓頓吃,一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
2、早上起床后和晚上臨睡前,好少吃或不吃,因為這兩個時間,胃腸蠕動都較白天慢,吃后容易引起消化吸收障礙。
3、空腹吃粽子對健康有害無益。食物消化從胃到腸,至少需要6個小時,粽子又難消化,如果空腹吃粽子,糯米就會在胃里停留很長的時間,刺激胃酸分泌,很可能導致慢性胃炎、食道炎患者舊病復發(fā)。
4、現(xiàn)在粽子都很高級,肉、豆沙、蛋黃等各式各樣原材料被包進去,結果是脂肪多、糖分多、熱量高,如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽,好忌口,即便沒有這些癥狀,好也不要蘸糖吃。
5、粽子容易讓人產(chǎn)生飽脹感,注意少吃,好還要與其它幫助消化的食物搭配吃,比如纖維較多的蔬菜,或者配合喝一些紅豆湯,酸奶等。
6、吃新包出來的熱粽子比較健康,不要把它放冷后再反復加熱,因此好自己動手制作,吃剛包好的熱粽子。
孕媽DIY 自己制作幸福 “粽” 滿
很多孕婦喜歡自己在家DIY做粽子,那包粽子的方法與步驟是怎樣的呢?其實粽子的步驟不是很復雜,只要肯花點心思,根據(jù)自己的喜好,放入輔料即可,孕婦可放些補充營養(yǎng)的食物核桃仁、葡萄干等,下面就介紹2種包粽子的步驟供大家參考。
百果粽子
材料:糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、紅絲各15克,白砂糖300克。
做法:先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮,瀝干水分,然后用白糖腌漬24小時,即成餡。包成五角方底粽,煮50分鐘,離火燜4分鐘即成。
八寶粽子做法
材料:葦葉500克,糯米1000克,小棗50克,薏仁50克,紅豆50克,綠豆50克,,金橘75克,青梅50克。
做法:
1、葦葉用開水焯一下冷卻待用,糯米洗凈用冷水泡24小時后待用。
2、將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開;金橘、青梅切成粒。
3、糯米和加工好的配料混合包入葦葉中,用水煮2小時即可食用。
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